Cette sartène innovante SensoRed® de Fissler permet de freiner les aliments de manière parfaite : c’est un défi de pouvoir distinguer quand la température idéale pour freiner, surtout en cuisinant dans une sartène. Il dispose d'un revêtement antiadhérent thermo-sensible qui indique la température idéale pour freiner grâce au changement de couleur sur toute la surface intérieure (l'effet thermocrome). En froid, la couleur de l'intérieur de la sartène apparaît différente de celle des points qui sont sur la surface ; à mesure qu'elle prend la température, elle acquiert peu à peu une couleur plus sombre. Dès que vous atteignez la température idéale pour commencer à cuire, les points disparaissent jusqu’à ce qu’ils soient à peine perceptibles. Au fur et à mesure que le sartène se refroidit de nouveau, la couleur de l'antiadhérent revient à son ton original. Le fond “Cookstar” est adapté à toutes sortes de cuisines. Ce fond est spécialement conçu pour économiser de l'énergie grâce à son excellent absorption, répartition et stockage de chaleur. Il est idéal pour préparer des aliments délicats comme les œufs et les poissons. Les fonds ne sont pas enflammés grâce à la répartition homogène de la chaleur que l'aluminium nous fournit. Le manche de sécurité ergonomique peut être pendu et il est très facile à soumettre car il nous protège de la chaleur grâce au protecteur d'antillame métallique, il est sûr même avec les mains mouillées.